RICOTTA AL FORNO – PEČENÁ RICOTTA ZE SICÍLIE

Mohlo by se na první pohled zdát, že si v Babicích z dlouhé chvíle plácáme bábovičky, ale kdepak, pracujeme na 110% a někdy i více! To jsme jen vybalili jednu z novinek na našich pultech až z daleké Sicílie.

Ricotta al forno, na Sicílii nazývána Tricotta, je poctivá ricotta z ovčího mléka, která se nacpe do terracottových forem a upeče se. Vznikne měkký, ale kompaktní a pružný sýr, chuťově mírně nasládlý, leč nevýrazný, který má krémovou a takovou příjemně smetanovou chuť. Není to sýr, který byste si vychutnali se skleničkou vína, to by vás chutí opravdu zklamal, jeho parketou jsou nejrůznější sendviče, panini, toasty, plněné bagetky a také třeba saláty. To je přesně jeho parketa a v kombinaci s rajčaty, olivovým olejem, parmazánem, solí a pepřem je to naprosto geniální chuťový zážitek.

Až budete někdy na Sicílii nebo u nás v Babicích, tricotta je rozhodně sýrem, který stojí za to vyzkoušet a ochutnat!

#ricottaalforno #tricotta #formaggiosiciliano #formaggioitaliano #syrybabice #syryzbabic #ochutnejaneodolas

Martin Jurena

jednatel společnosti

info@syrybabice.cz

+420 777 755 810

Prodejna Babice:

Babice 294, 687 03

Babice u Uherského Hradiště

+420 774 742 609

Prodejna Veselí nad Moravou:

Chaloupky 140, 698 01

Veselí nad Moravou

+420 773 957 614

Jakékoli užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií, je bez souhlasu majitele Sýry Babice, s.r.o. zakázáno.